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著者
王天佑
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孙开军
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孟宪刚, 孙开军编著
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1.
现代饭店厨政管理实务
订购中
著者:
陈正荣
陈志炎
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/C655.1
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2.
兰州牛肉面创业教程
订购中
著者:
孟宪刚
孙开军
出版社:
中国农业科学技术出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
F726.93/M616
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内容简介
著者简介
3.
酒水经营与管理
订购中
著者:
王天佑
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3-43/W368=5
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内容简介
著者简介
4.
酒水经营与管理
已借2次.
订购中
著者:
王天佑
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3-43/W368=4
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内容简介
著者简介
5.
行政总厨管理手册
订购中
著者:
薛永刚
方辉
出版社:
中国时代经济出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/X970-4
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内容简介
著者简介
6.
现代厨政管理
订购中
著者:
马开良
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2010.6
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/M084-1
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内容简介
著者简介
7.
餐饮概论
已借3次.
订购中
著者:
杨杰
王天佑
潘崇森
出版社:
北京交通大学出版社
出版日期: 2010.1
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3-43/Y201
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内容简介
著者简介
8.
饭店行政总厨实务手册
订购中
著者:
潘宝明
杨玉臻
陈香
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2007.9
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/P084
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内容简介
著者简介
9.
现代厨房管理考试指南
订购中
著者:
靳国章
李阳
出版社:
对外经济贸易大学出版社
出版日期: 2005.9
文献类型:
图书 , 索书号:
wgr1123
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内容简介
著者简介
10.
中餐行政总厨执业资格培训课程
订购中
著者:
赵建民
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2004.8
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/Z304
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